केटो आहार प्रत्येकासाठी कार्य करतो?
निरोगीपणाजर आपण आत्तापर्यंत केटो आहाराविषयी ऐकले नसेल, तर हे सांगणे कदाचित सुरक्षित आहे की नवीनतम आरोग्याचा ट्रेंड ठेवणे ही खरोखर आपली गोष्ट नाही. कल्याणकारी वेबसाइट्स आणि डॉक्टरांच्या ऑफिस मासिकांपासून आपल्या पसंतीच्या सेलिब्रिटींच्या ट्विटर फीडपर्यंतचा आहार गेल्या दोन वर्षात सर्वत्र होता.
जरी ज्यूरी मुख्यत्वे अद्याप केटोच्या फायद्यांबाबत नसली तरी बहुतेक प्रत्येकाच्या वजन कमी करण्याच्या प्रार्थनेचे उत्तर म्हणूनच दिली जाते. परंतु करते प्रत्येकजण केटो आहारात काम करतो? दुर्दैवाने, पोषण तज्ञ म्हणतात की नाही. हे प्रतिबंधात्मक, टिकवणे कठीण आणि काही लोकांसाठी पूर्णपणे निरोगी असू शकते.
आपण प्रयत्न करण्याचा विचार करत असल्यास, आपल्याला जे माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे.
केटो आहार म्हणजे काय?
केटोजेनिक आहार 1920 च्या दशकात ए म्हणून विकसित केला गेला अपस्मार साठी उपचार चे मालक नोंदणीकृत आहारतज्ञ लायने युनिकिन यांच्या मते लैने यिनकिन पोषण . आता, युनिकिन म्हणतो की, हे आपल्या शरीराला केटोसिसमध्ये घालण्यासाठी आधारित एक लहरी आहार आहे, उर्जासाठी चरबीच्या पेशी जाळण्याची प्रक्रिया.
केटो काम करते?
केटोच्या समर्थकांचे म्हणणे आहे की कमी-कार्ब, उच्च-चरबीचा दृष्टीकोन महत्वपूर्ण प्रमाणात वजन कमी करू शकतो. लोक वजन कमी करतात, युनकिनशी सहमत आहेत. परंतु ते वजन कमी ठेवू शकतात आणि ते केटो दीर्घकालीन अनुसरण करू शकतात? बहुतेक लोकांच्या प्रश्नांची उत्तरं नाही. दुसर्‍या शब्दांत सांगायचे तर, आपण साध्य करण्याच्या आशेने ज्या प्रकारचे कायमस्वरुपी जीवनशैली बदलली जाण्याची गरज नाही.
बरेच आरोग्य व्यावसायिक आहाराच्या अत्यंत स्वरूपाबद्दल चिंता करतात, जे कार्बोहायड्रेट्सला दररोज 50 ग्रॅमपेक्षा कमी प्रमाणात मर्यादित करतात आणि बहुतेक वेळेस पौष्टिक कमतरता निर्माण करतात.
केटो आहाराचा प्रयत्न कोणी करावा?
तर कोण आहे केटोसाठी चांगला उमेदवार? हे जप्ती असलेल्या लोकांसाठी वैद्यकीय उद्देशाने काम करू शकते. (अपस्मार आणि केटो यांच्यातील कनेक्शनविषयी अधिक माहितीसाठी हे 2019 पुनरावलोकन मध्ये न्यूरोसायन्समधील फ्रंटियर्स संबंधित संशोधनाचा बराच भाग तोडतो.)
नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञ डॅनियल स्कॉबच्या मते, पाककृती आणि पोषण व्यवस्थापक टेरिटरी फूड्स , आहार ज्या लोकांना शोधत आहे त्यांना मदत करू शकते:
- त्यांच्या मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता सुधारित किंवा रीसेट करा;
- रक्तदाब सारख्या काही आरोग्य बायोमार्कर्समध्ये सुधारणा;
- किंवा गतिहीन जीवनशैलीसह वजन किंवा शरीराची चरबी कमी करा.
केटो आहाराचा प्रयत्न कोणी करु नये?
फ्लिपच्या बाजूला, लोकांचे अनेक गट आहेत ज्यांनी केटो करू नये, प्रति स्कॉब. त्यात समाविष्ट आहे:
- दीर्घकाळ वजन कमी कसे करावे याविषयी कोणतीही योजना नसताना वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणारे लोक;
- अन्नाचा आणि / किंवा विस्कळीत खाण्याच्या पद्धतींबरोबर खराब संबंध असलेला कोणीही;
- एलिट leथलीट्स;
- आणि स्वादुपिंडाचा दाह, यकृत निकामी, मूत्रपिंड डिसऑर्डर किंवा इतर चरबी चयापचय विकार असलेल्या कोणालाही;
- मधुमेहाच्या रुग्णांना ज्यांना कधी मधुमेह केटोआसिदोसिस निदान झाले आहे.
सर्वात प्रतिबंधित आहारांप्रमाणेच, मुलांनी आणि गर्भवती किंवा स्तनपान देणा women्या महिलांनी देखील त्यांच्या डॉक्टरांद्वारे निर्देश न केल्यास केटो टाळले पाहिजे.
केटो आहार आणि मधुमेह
आपण लक्षात घेतले असेल की लोक आपली मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता सुधारण्यासाठी पहात असलेले लोक केटो डाएटसाठी बर्‍याचदा चांगले उमेदवार असतात; विशेषत: याचा संदर्भ मधुमेह असलेले लोक मधुमेह असलेल्या प्रत्येकाने केटोचा प्रयत्न केला पाहिजे.
संबंधित: आहारासह पूर्वस्थितीचा उलट करणे
टाइप 1 मधुमेह असलेल्या रुग्णांनी केटोच्या आहाराबद्दल फार सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे कारण किटोसिस प्रक्रियेमुळे मधुमेहाचा धोका वाढू शकतो. केटोआसीडोसिस हॉस्टन मेथोडिस्टच्या एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, एमडी लैला तबताबाई म्हणतात की, एक अतिशय धोकादायक राज्य ज्यामुळे रुग्णालयात दाखल आणि मृत्यू होऊ शकतो.
टाइप २ मधुमेह असलेल्या रुग्णांना केटोच्या आहाराचा अधिक सहज फायदा होऊ शकतो. डॉ. तबताबाई म्हणतात की कार्बोहायस कमी करणे आणि केटोवरील एकूण वजन कमी होणे म्हणजे आपल्या शरीरावर कमी इन्सुलिन आवश्यक असते, ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी स्थिर होते.
परंतु तरीही याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला टाइप 2 मधुमेह असल्यास आपण केटो एएसएपी सुरू करावा. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की केटो डाएटचा अल्प-मुदतीचा वापर केल्यास टाइप २ मधुमेहाचे रुग्ण वजन कमी करू शकतात [परंतु आपल्याकडे अद्याप त्याची सुरक्षितता आणि कार्यक्षमतेबद्दल दीर्घकालीन डेटा नाही, असे डॉ.तबताबाई जोर देतात.
TO 2019 पुनरावलोकन टाइप 2 मधुमेह आणि कमी कार्ब आहारातील अलिकडील संशोधनात पौष्टिक दाखवते की बहुतेक अभ्यास कित्येक महिने चालले आहेत (एक, मध्ये प्रकाशित अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन , 52 आठवडे चालला ). अल्पावधीत त्याचे परिणाम सकारात्मक असले तरी, मधुमेहाच्या सर्व रूग्णांनी- प्रकार 1 असो की टाइप 2 असो, कीटो आहार सुरू करण्यापूर्वी त्यांच्या डॉक्टरांशी बोलावे.
केटोवर काय खावे
केटो खाणे म्हणजे कार्बमध्ये कमी आणि चरबीयुक्त पदार्थ निवडणे… परंतु हे जितके वाटते तितके सोपे नाही. कार्ब केवळ परिष्कृत पास्ता आणि ब्रेडमध्ये लपून बसत नाहीत; फळे आणि भाज्या यासारख्या बर्‍याच निरोगी पदार्थांमध्ये कार्ब असतात (डझनभर आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह).
येथे काही लोकप्रिय कीटो-अनुकूल पदार्थांचे उदाहरण आहे:
- मांस आणि कोंबडी
- अंडी
- चीज, ग्रीक दही, कॉटेज चीज आणि व्हिपिंग क्रीम यासारख्या दुग्धजन्य पदार्थ
- पालक, फुलकोबी आणि मशरूम यासारख्या लो-कार्ब भाज्या
- अ‍वोकॅडो
- नट बटर
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, विचित्र आणि सॉसेज
- नट, बियाणे आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड तेल
आत्ता बरेच लोक केटो करत आहेत, त्यामुळे आहाराची वैशिष्ट्ये पूर्ण करणार्‍या पाककृतींची कमतरता नाही - पण केटो खाण्यासाठी अजूनही खूप काळजीपूर्वक नियोजन आणि तयारी आवश्यक आहे.
केटोवर वजन कमी होत नाही?
एक स्मरणपत्र म्हणून, मुख्यतः कार्ब काढून टाकून आपल्या शरीरास चरबी-बर्न होणार्‍या केटोसिसच्या स्थितीत ठेवणे हे केटोचे लक्ष्य आहे. स्काऊब म्हणतात की काही लोक सुमारे एक आठवड्यानंतर केटोसिस गाठतात, तर काहींना थोडा वेळ लागू शकतो.
एकदा आपण केटोसिसमध्ये असल्यास, आपण खर्च करण्यापेक्षा कमी कॅलरी घेत असाल तर आपण शरीराची चरबी जाल आणि वजन कमी कराल, ती स्पष्ट करते.
तथापि, केटोसिसच्या स्थितीत असणे आणि संपूर्णपणे शक्य आहे नाही वजन कमी. स्काऊब म्हणतात की जर आपण केटोसिसमध्ये प्रवेश केला परंतु आपल्या उर्जेच्या गरजा भागविण्यासाठी पुरेसे अन्न खाणे चालू ठेवले तर आपले शरीर उर्जासाठी चरबीच्या पेशी बर्न करण्यास प्रारंभ करणार नाही कारण ते फक्त आवश्यक नाही. वजन, केटोसिस किंवा नाही कमी करण्यासाठी आपल्याला अद्याप कॅलरीची कमतरता आवश्यक आहे.
आणखी एक कारण देखील आहे ज्यामुळे आपण स्वत: ला केटोवर वजन कमी करू शकत नाही किंवा आणखी वाईट म्हणजे, मिळवत आहे वजन: बरेच चरबीयुक्त पदार्थ खाणे. केटो आहारात चरबीचे प्रमाण जास्त असते आणि चरबी खूप कॅलरी-दाट असते, त्या कॅलरीज कुठल्याही प्रमाणात नसल्या तरीही आपण एकूणच उष्मांकात असाल तर आपले वजन वाढेल असे स्काऊब म्हणतात. (दुस words्या शब्दांत, दिवसभरात फास्ट-फूड बर्गरवर खाली उतरण्यासाठी केटो हा विनामूल्य पास नाही.)
मूळ ओळ: केटो प्रत्येकासाठी कार्य करत नाही
केटो काही लोकांसाठी कार्य करू शकते आणि आपण पाउंड सोडत नसलो तरीही केटोसिसमध्ये असण्याचे फायदे आहेत; स्काऊब म्हणतात की यामुळे इन्सुलिनची संवेदनशीलता आणि कमी रक्तदाब सुधारू शकतो. परंतु केटो बद्दलचे दावे सिद्ध करण्यासाठी अजून बरेच संशोधन झालेले नाही. युनकीन स्पष्ट करतात की, आहारातील बहुतेक अभ्यास अपस्मार उपचारांच्या सेटिंगमध्ये अल्प-मुदतीच्या असल्याने, केटो दीर्घकालीन अनुसरणानंतर होणारे परिणाम आम्हाला माहित नाहीत.
याचा अर्थ, शहाणपणाने आहार. केटो चिकटविणे कठीण असू शकते आणि बहुतेक आहारशास्त्रज्ञांना असे वाटते की लोक चांगल्या आरोग्यासाठी दीर्घकाळ टिकून राहू शकतील अशा खाण्याच्या सवयींचा अवलंब करतात.
