यू.एस. मध्ये 9 सामान्य पौष्टिक कमतरता.

निरोगीपणा

जरी आपल्यापैकी बहुतेकांना संतुलित आहार घेतल्याच्या फायद्यांविषयी माहिती आहे, तरीही 10% अमेरिकेतील लोकांमध्ये पोषक तत्वांची कमतरता आहे. मुख्य पोषक द्रव्ये न मिळाल्यामुळे थकवा, रात्रीचा अंधत्व, ऑस्टिओपोरोसिस, उच्च रक्तदाब आणि अगदी मुरुमांसारख्या विविध आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात.

आपण उपरोक्त लक्षणे अनुभवत असल्यास आणि इतर आरोग्याच्या स्थितीस नकार देत असल्यास आपण पौष्टिक कमतरतेमुळे ग्रस्त होऊ शकता. कॅल्शियम, अत्यावश्यक फॅटी idsसिडस्, फॉलिक acidसिड, लोह, मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वे अ, बी 12, सी आणि डी यांचा समावेश आहे - सर्वात सामान्य लोकांना प्रतिबंधित आणि शोधून काढणे आणि आहार परिशिष्टांचा विचार करून आणि आहार घेतल्यास मिळवणे शक्य आहे. आपल्याकडे जीवनसत्व किंवा खनिज कमतरता असल्याची शंका असल्यास आपल्या आरोग्य सेवा प्रदात्याशी संभाषण करा.

पौष्टिकतेची कमतरता काय आहे आणि माझ्याकडे एक कमतरता आहे हे मला कसे कळेल?

एखाद्या पौष्टिकतेची कमतरता उद्भवते जेव्हा एखाद्या शरीरास आवश्यक प्रमाणात पोषणद्रव्ये मिळत नाहीत (एक पोषक हा पदार्थ म्हणजे वाढ, विकास आणि आयुष्याची देखभाल यासाठी आवश्यक असणारा पदार्थ), असे वैद्यकीय आणि शल्य चिकित्सक मायकेल जे नुस्बॉम म्हणतात येथे संचालक नुस्बॉम वैद्यकीय केंद्रे न्यू जर्सी मध्ये.

बर्‍याच लोकांमध्ये व्हिटॅमिनची कमतरता असते परंतु ती कधीच लक्षात येत नाही. जे लोक कमकुवत आहार पाळतात, दर्जेदार आहार घेतात किंवा पूरक आहार घेत नाहीत त्यांना सर्वाधिक धोका असतो. बर्‍याच प्रकरणांमध्ये, लक्षणांमुळे रुग्णाची चाचणी होते आणि ही कमतरता दिसून येते.

एकदा पौष्टिकतेची कमतरता लक्षात घेतल्यास आहार, पूरक किंवा दोन्हीद्वारे आहारात आवश्यक असलेले पौष्टिक आहार प्रदान करुन त्यावर उपचार केले जातात. काही गंभीर कमतरतेच्या प्रकरणांमध्ये, चतुर्थ ओतणे आवश्यक नसल्यास पुन्हा भरणे आवश्यक असू शकते, असे डॉ नुस्बॉम यांनी सांगितले.

9 सामान्य पौष्टिक कमतरता

यू.एस. मध्ये, कॅल्शियम, आवश्यक फॅटी idsसिडस्, फॉलिक acidसिड, लोह, मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वे अ, बी 12, सी, आणि डी या पौष्टिकतेची कमतरता आहेत.

1. कॅल्शियम

कॅल्शियम मुख्य प्रतिष्ठा हाडांच्या मजबूत इमारती बनण्यापासून येते. परंतु मज्जातंतू आणि स्नायूंचे कार्य आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी आवश्यक खनिज देखील महत्त्वपूर्ण आहे. कारण कॅल्शियम हाडांमध्ये साठवले जाते आणि आम्ही पुरेसे सेवन करीत नसल्यास मागे घेतल्यामुळे कॅल्शियम कमतरतामुळे हाडे कमकुवत होतात आणि ब्रेक होण्याची शक्यता जास्त असते.

जवळजवळ 70% कॅल्शियमसाठी दररोज वापरण्यात येणा the्या अमेरिकेत दररोज सेवन करण्यात अपयशी ठरते जे कॅल्शियम युक्त पदार्थांच्या अयोग्य प्रमाणात किंवा कमी प्रमाणात शोषल्यामुळे होते. याव्यतिरिक्त, कॅफिनेटेड पेये, अल्कोहोल, सोडा, गडद पालेभाज्या, सोयाबीनचे आणि संपूर्ण धान्य कॅल्शियमचे शरीर शोषण कमी करू शकते.कॅल्शियमच्या कमतरतेच्या चिन्हेमध्ये चिखललेले दात, नखांची बोटं किंवा बोटांनी किंवा स्नायूंच्या पेटातील सुन्नपणा / मुंग्या येणे यांचा समावेश आहे.

2. आवश्यक फॅटी idsसिडस्

जेव्हा आवश्यक फॅटी acidसिडची कमतरता उद्भवते तेव्हा ओमेगा 3 सेवन करणे खूप कमी आहे, परंतु प्रक्रिया केलेले खाद्यपदार्थांमधून ओमेगा -6 फॅटी acidसिडचे प्रमाण जास्त असल्यास लक्षणे देखील दिसू शकतात, असे पौष्टिक उत्पादने प्रोग्राम मॅनेजर आरडी, पॉल क्रेगलर यांनी म्हटले आहे. जीवन वेळ . लक्षणांमध्ये खवलेयुक्त त्वचा, ठिसूळ किंवा क्रॅकिंग नखे आणि मुरुमांचा समावेश आहे.

3. फॉलिक acidसिड

फॉलिक आम्ल , ब-जीवनसत्त्वेंपैकी एक, निरोगी लाल रक्तपेशी ठेवण्यात महत्वाची भूमिका निभावते आणि गर्भधारणेदरम्यान विशेषतः महत्वाचे आहे, कारण कमी फोलिक acidसिड स्टोअर असलेल्या स्त्रियांना मज्जातंतू नलिका (जसे कि स्पाइना बिफिडा) असण्याची शक्यता असते. . गर्भधारणेच्या बाहेर, फॉलीक acidसिड अशक्तपणा आणि हृदयरोग रोखण्यास मदत करते.

जे लोक पुरेसे फळ आणि भाज्या वापरत नाहीत (किंवा ज्यांनी त्यांच्या शाकाहारी पदार्थांना जास्त प्रमाणात खाल्ले आहे) फोलेटची कमतरता उद्भवण्याचा सर्वात मोठा धोका आहे. जे लोक जास्त प्रमाणात मद्यपान करतात किंवा काही विशिष्ट औषधे घेतात (जसे की फेनिटोइन , मेथोट्रेक्सेट , सल्फास्लाझिन , triamterene , ट्रायमेथोप्रिम-सल्फॅमेथॉक्सॅझोल , आणि बार्बिट्यूरेट्स) मध्ये फॉलीक acidसिडची कमतरता होण्याचा धोका वाढतो. लोखंडाच्या कमतरतेमुळे होणारी लक्षणे थकवा, आळशीपणा, केस गळणे आणि श्वास न येण्यासारख्या लक्षणांसारखे असू शकतात.

संबंधित: 3 प्रकारची औषधे ज्यात व्हिटॅमिन परस्परसंवाद असू शकतो

4. लोह

लोह कमतरता अनेक मार्गांनी उद्भवू शकते: लोहयुक्त पदार्थांचे अपुरे सेवन, लोह कमी प्रमाणात शोषणे, किंवा जास्त रक्त कमी होणे किंवा पौगंडावस्था, गर्भधारणा किंवा स्तनपान यासारख्या जीवनातील विकासाच्या टप्प्यात लोह कमी होणे, असे क्रीगलर म्हणतात. लोहाची कमतरता वाढण्याची जोखीम असलेल्या इतर लोकांमध्ये विशिष्ट पोट किंवा आतड्यांसंबंधी परिस्थिती असणार्‍या लोकांमध्ये एकतर रक्तस्त्राव होतो किंवा अन्नातून लोहाचे शोषण कमी होते.

लोहाची कमतरता अशक्तपणामुळे सामान्य थकवा, डोकेदुखी, चक्कर येणे, श्वास लागणे, स्नायू कमकुवत होणे, त्वचेचा रंग फिकट होणे आणि छातीत दुखणे होऊ शकते. गर्भवती महिलांमध्ये, लोहाची पातळी नियमितपणे तपासली पाहिजे, कारण गर्भवती मातांना या अवस्थेचा धोका वाढण्याचा धोका असतो.

5. मॅग्नेशियम

मॅग्नेशियम एक आवश्यक खनिज आहे जो शरीरात शेकडो चयापचय क्रिया प्रभावित करते, स्नायू आणि मज्जातंतू कार्य नियमित करण्यासह. बरेच अमेरिकन सातत्याने मॅग्नेशियमचे पर्याप्त प्रमाणात सेवन करत नाहीत आणि बहुतेक मल्टीव्हिटामिन परिशिष्टांमध्ये मॅग्नेशियमची अपुरी प्रमाणात मात्रा असते कारण हे एक खनिज खनिज आहे जे सूत्रामध्ये मोठ्या प्रमाणात जागा घेते, म्हणूनच बर्‍याचदा अतिरिक्त, स्टँड-अलोन पूरक म्हणून शिफारस केली जाते, Kriegler नोट्स. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेच्या लक्षणांमध्ये स्नायू पेटके, हृदयातील असामान्य लय, न समजलेले सुन्नपणा किंवा मुंग्या येणे आणि उच्च रक्तदाब यांचा समावेश आहे.

6. व्हिटॅमिन ए

व्हिटॅमिन ए त्वचेच्या पेशींच्या पुनर्स्थापनासाठी आणि इष्टतम दृष्टी आणि निरोगी रोगप्रतिकारक प्रणाली राखण्यासाठी आवश्यक आहे. या कारणास्तव, व्हिटॅमिन एची कमतरता असलेल्यांना गंभीर संक्रमण होण्याचा धोका असतो. मुलांना संसर्ग होण्याची शक्यता असल्याने, 5 वर्षापेक्षा कमी वयाच्या लोकांना त्यांच्या आहारात किंवा पूरक आहारातून पुरेसे व्हिटॅमिन ए मिळणे फार महत्वाचे आहे. प्रौढांमध्ये, व्हिटॅमिन एच्या कमतरतेचे मुख्य चेतावणी चिन्ह म्हणजे अंधत्व होय.

7. व्हिटॅमिन बी 12

आठ प्रकारच्या बी जीवनसत्त्वे पैकी एक, व्हिटॅमिन बी 12 लाल रक्तपेशी तयार करण्यास मदत करते, न्यूरोलॉजिकल फंक्शन वाढवते आणि डीएनएसाठी बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करते. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेचा सर्वाधिक धोका म्हणजे शाकाहारी लोक, आतड्यांसंबंधी समस्या असलेले लोक ज्यात व्हिटॅमिन शोषण मर्यादित करते, वृद्ध प्रौढ आणि दीर्घकालीन छातीत जळजळ औषधे घेणारे. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेची लक्षणे अशक्तपणासारखीच आहेत ज्यात अशक्तपणा, फिकट गुलाबी त्वचा, श्वास लागणे आणि मनःस्थितीत बदल यांचा समावेश आहे.

8. व्हिटॅमिन सी

व्हिटॅमिन सी मुक्त रॅडिकल्सद्वारे होणारे नुकसान टाळण्यासाठी शरीरात अँटीऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते. व्हिटॅमिन सी देखील संप्रेरक आणि अमीनो acidसिड तयार करण्यास मदत करते; हे लोह शोषण्यास देखील मदत करते. व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेचा सर्वात सामान्य परिणाम म्हणजे स्कर्वी, एक प्राणघातक-जर-उपचार न केलेला रोग ज्यामुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या होतात, सहज जखम, अशक्तपणा, थकवा, पुरळ आणि जखम बरे होण्यास त्रास होतो. आज स्कर्वी असामान्य आहे, तरीही योग्य आरोग्यासाठी व्हिटॅमिन सी घेणे आवश्यक आहे, कारण व्हिटॅमिन सी कोलेजन उत्पादनास नियमित करते.

9. व्हिटॅमिन डी

व्हिटॅमिन डी जेव्हा सूर्यप्रकाशापासून अति प्रमाणात यूव्हीबी किरणोत्सर्गाचा धोका उद्भवतो तेव्हा आपल्या शरीरात बहुतेक व्हिटॅमिन डी तयार केले जाऊ शकते. कॅल्शियम शोषण नियंत्रित करणे ही व्हिटॅमिन डीची मुख्य भूमिका आहे. व्हिटॅमिन डीची कमतरता असलेले लोक कॅल्शियम शोषण्यास असमर्थ असतात आणि यामुळे हाडे मजबूत होतात. तथापि, अस्थींचे आरोग्य, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य, टेस्टोस्टेरॉन आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसह समग्र आरोग्यासाठी व्हिटॅमिन डीच्या इतर अनेक महत्त्वपूर्ण भूमिका आहेत.

द NIH असे म्हणतातअमेरिकेत 35% प्रौढांमध्ये व्हिटॅमिन डीची कमतरता असते.वर्ष, अक्षांश आणि त्वचेची रंगद्रव्य वैशिष्ट्ये यावर अवलंबून, सन-स्क्रीनशिवाय चेहरा, हात आणि बाहेरील सूर्याच्या प्रदर्शनाच्या 10-15 मिनिटांपर्यंत निरोगी व्हिटॅमिन डी पातळी राखण्यासाठी पुरेसे असू शकते. लक्षात ठेवा, जर आपली त्वचा गुलाबी होऊ लागली असेल तर, आपण खूप सूर्य मिळविला आहे.

संबंधित: मी किती व्हिटॅमिन डी घ्यावे?

पोषक कमतरता कशी टाळता येईल

पौष्टिकतेच्या कमतरतेपासून बचाव करण्याचा सोपा मार्ग म्हणजे एक पौष्टिक-दाट आहार, मुबलक प्रमाणात (दररोज सात-अधिक सर्व्हिंग) आणि भरपूर प्रमाणात प्रथिने यावर आधारित आहार घेणे, तसेच आपल्या आहारात दररोज एक उच्च दर्जाचे मल्टीव्हिटॅमिन, व्हिटॅमिन डी, आणि ओमेगा -3 फिश ऑइल, क्रिएगलर म्हणतात. आपल्याला पोषक कमतरतेबद्दल चिंता असल्यास आपण घेऊ शकता अशी काही पावले आहेतः

चाचणी घ्या

आपण कमतरतेची लक्षणे दर्शवत असल्यास आपला आरोग्य सेवा प्रदाता आपल्या आवश्यक पोषक पातळीचे मूल्यांकन करण्यासाठी रक्ताच्या चाचणीचा आदेश देऊ शकतो. विशिष्ट पौष्टिकतेच्या कमतरतेचे मूल्यांकन करण्यासाठी स्वतंत्र रक्त तपासणी केली जाऊ शकते. तथापि, ए सर्वसमावेशक पोषण पॅनेल जीवनसत्त्वे, पोषकद्रव्ये आणि एन्झाईमच्या पातळीनुसार आपले संपूर्ण आरोग्य मोजण्याचे सर्वात प्रभावी मार्ग आहे. रात्रभर उपवास परिणामांची अचूकता वाढविण्याची शिफारस केली जाऊ शकते.

आपल्या आहाराचे मूल्यांकन करा

प्रक्रिया केलेले पदार्थ, फास्ट फूड आणि शुगर टाळताना आपल्या आहारामधून पोषक मिळवणे हा पोषक कमतरता टाळण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. खाद्य स्त्रोतांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• कॅल्शियम: दुग्धजन्य पदार्थ (दूध, दही किंवा चीज), सार्डिन, कॅल्शियम-किल्लेदार केशरी रस आणि गडद हिरव्या पालेभाज्या
• फॉलिक आम्ल: अंडी, हिरव्या भाज्या, फळे आणि वाळलेल्या सोयाबीनचे आणि मटार
• आवश्यक फॅटी idsसिडस्: कोल्ड वॉटर फिश, फ्लेक्ससीड आणि ऑलिव्ह ऑईल
• लोह: दुग्धजन्य पदार्थ, चरबीयुक्त मासे, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, लाल मांस, कोंबडी, मासे आणि सोयाबीनचे किंवा शेंगा
• मॅग्नेशियम: भोपळा बियाणे, हिरव्या पालेभाज्या, सोयाबीनचे, शेंगा आणि संपूर्ण धान्ये
• व्हिटॅमिन ए: पालक, तक्ता, गोड बटाटे, स्क्वॅश, भोपळे, गाजर, आंबे, पपई, अंडी आणि दूध
• व्हिटॅमिन बी 12: मांस, मासे, पोल्ट्री, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ
• व्हिटॅमिन सी: लिंबूवर्गीय फळे, ब्रोकोली, कॅन्टालूप, फुलकोबी, किवी, गोड बटाटे, टोमॅटो, काळे, बेल मिरी आणि स्ट्रॉबेरी
• व्हिटॅमिन डी: चरबीयुक्त मासे, गोमांस यकृत, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक किंवा बरीच किल्लेदार खाद्यपदार्थ (तथापि, केवळ आहारातून इष्टतम व्हिटॅमिन डी पातळी प्राप्त करणे जवळजवळ अशक्य आहे, क्रिगलर टीप करतात)

पूरक आहारांचा विचार करा

जरी निरोगी आहारासह पोषक घटकांचे इष्टतम संतुलन मिळविणे अवघड आहे.आवश्यक पोषक घटक असलेले पूरक आहार एकट्याने किंवा मल्टीविटामिन सूत्रामध्ये उपलब्ध आहे; आपला हेल्थकेअर प्रदाता किंवा फार्मासिस्ट आपल्याला हे निर्धारित करण्यात मदत करू शकतात पूरक योग्य शिल्लक .